Rozmaryn bezglutenowy Ziółko 35 g

Rozmaryn
[łac. Rosmarinus officinalis]

Rozmaryn lekarski to ciepłolubna, dziko rosnąca i wiecznie zielona roślina, która występuje w stanie naturalnym głównie w obszarze Morza Śródziemnego. Według niektórych legend starożytni Rzymianie określali go mianem kwiatu morza [łac. rosa – róża i marinus – morski], gdyż wyczuwalny na morzu piękny aromat rozmarynu zwiastował ląd. Obecnie z uwagi na jego właściwości oraz zastosowania kulinarne uprawia się go w wielu zakątkach świata. Ciekawostką jest, że rozmaryn był uznawany przez mieszkańców obszarów śródziemnomorskich za symbol miłości i wierności. Często panny młode, miały przyozdobione głowy wiankami rozmarynu, a goście weselni otrzymywali gałązkę tej rośliny na znak miłości i lojalności.

BEZGLUTENOWY

Produkty od producenta Ziółko oznaczone jako “Produkt bezglutenowy” są badane certyfikowanymi metodami w przyzakładowym laboratorium. Dzięki temu kupując ten produkt ma się 100% pewności, że nie ma w nim nawet śladowych ilości glutenu. Wbrew pozorom występowanie glutenu jest dość powszechne w przyprawach, głównie z uwagi na trudność dokładnego wyczyszczenia maszyn używanych do przetwórstwa surowców.

Właściwości

Zastosowanie w kuchni

Rozmaryn charakteryzuje się aromatycznym, sosnowym zapachem oraz korzennym, palącym, nieco gorzkim smakiem. Czasami rozmaryn jest dodatkowym składnikiem popularnej mieszanki ziół prowansalskich, ale najczęściej jest stosowany jako samodzielna przyprawa. Najpopularniejszym wykorzystaniem rozmarynu jest urozmaicanie smaku mięs, w szczególności: baraniny, dziczyzny, jagnięciny i wieprzowiny. O rozmarynie nie można również zapomnieć przygotowując zupy jarzynowe, ponieważ dzięki niemu zupy nabierają wyjątkowego smaku. Suszony rozmaryn nadaje również niepowtarzalnego smaku różnorakim sosom, pizzy czy pieczonym ziemniakom. W kuchni śródziemnomorskiej rozmaryn jest nieodłącznym składnikiem każdej rybnej potrawy.

Rozmarynem doprawimy:

• baraninę, dziczyznę, jagnięcinę i wieprzowinę
• masło ziołowe
• pieczone ziemniaki
• zupy jarzynowe
• ciemne sosy
• dania rybne
• grzyby

Warto wiedzieć

• Przechowujmy go w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi na ten punkt, każde z opakowań przyprawowych od producenta Ziółko posiada zamknięcie strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku rozmarynu w zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu bardzo szybko straci swój piękny aromat, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie czy szafce.
• Rozmaryn jest idealnym dodatkiem do grilla. Aby dodać aromatu grillowanym potrawom, wystarczy posypać węgiel odrobiną suszonego rozmarynu i poczekać, aż dania nasiąkną aromatem.
• Charakteryzuje się aromatycznym, sosnowym zapachem oraz korzennym, palącym, nieco gorzkim smakiem.
• W kuchni śródziemnomorskiej rozmaryn jest nieodłącznym składnikiem każdej rybnej potrawy.
• Dzięki obecności goryczki pobudza czynność wydzielniczą żołądka i poprawia trawienie.

Przeciwwskazania

Rozmaryn w dużych dawkach może działać pobudzająco na układ krążenia (zwłaszcza stosowany do kąpieli lub nacierania), dlatego osoby cierpiące na nadciśnienie lub bezsenność powinny przyjmować go w rozsądnych ilościach.

Wartości odżywcze w 100 g

Składniki
100% suszony liść rozmarynu. Najwyższa jakość surowca.

Waga
35g

TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
Data przydatności do spożycia, a także numer partii znajdują się na opakowaniu.

DANE PRODUCENTA
Ziółko, Bartosz Domański, Łopiennik Dolny-Kolonia 1, 22-351 Łopiennik Górny, woj. lubelskie

OPIS PRODUCENTA
Filarem marki „Ziółko” jest Przedsiębiorstwo Handlowe Krautex zajmujące się ziołami od 1992 roku. Firma posiada certyfikowany system jakości HACCP. Jego uzyskanie wymaga spełnienia rygorystycznych norm procesowych. Tym samym otrzymujecie od nas gwarancję, że nasze produkty przestrzegają najwyższych norm jakościowych. Niewątpliwym atutem firmy jest osobista znajomość plantatorów. Stali dostawcy posiadają doświadczenie w uprawie ziół, trzymając stałą, wysoką jakość.